Idées utiles

10 lifehacks culinaires utilisés même par des chefs célèbres

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Que vous soyez une cuisinière débutante ou une hôtesse expérimentée, vous ne pouvez toujours pas garder toutes les recettes dans votre tête. De plus, après avoir trouvé la recette appropriée pour un plat, il n’est pas toujours clair dans quel ordre placer les ingrédients nécessaires, comment les couper correctement et sous quelle forme est le mieux servi. En outre, pratiquement personne ne refusera une partie de conseils culinaires utiles et de secrets qui ouvriront les yeux sur de nombreuses choses.

Pour ne pas faire bouillir le poisson

Pour éviter que le poisson ne se défasse, ajoutez un peu de jus de citron à l'eau. En même temps, pendant la cuisson, il n’est pas nécessaire de couvrir la casserole avec un couvercle.

Facile à couper la pate

Pour faciliter la coupe de la pâte, vous devez immerger le couteau dans de l’eau chaude à chaque fois. Ensuite, la pâte ne va pas s'y coller.

Se débarrasser du marc de café

Pour que le marc de café tombe au fond des Turcs, vous devez ajouter une cuillère à café d’eau froide, attendre une demi-minute, puis verser le café dans la tasse.

Olives dénoyautées

Ce hack de la vie appartient au célèbre chef Jamie Oliver. Souvent, pour les salades, nous utilisons des olives dénoyautées et des olives. Ils peuvent être facilement atteints. Il est nécessaire d'écraser les olives et les olives sur la table au fond d'un bol, d'un plat.

Pour la viande n'était pas difficile

Si vous voulez une viande juteuse pour le déjeuner ou le dîner, vous ne pouvez pas la mariner avant la fin de la cuisson, surtout si ce sont des morceaux denses. Si vous ajoutez du sel à la viande crue avant qu'elle ne soit cuite, sa surface sera déshydratée et deviendra dure.

Pour que les saucisses n'éclatent pas

Combien de fois les saucisses ont-elles éclaté dans l'eau pendant la cuisson? Cela arrive très souvent. Il y a un petit secret grâce auquel vous pouvez l'éviter. Les saucisses n'éclateront pas pendant la cuisson si elles sont perforées à la fourchette avant d'être plongées dans l'eau.

Fromage cottage

Du fromage cottage très acide peut être préparé. Pour ce faire, mélangez-le avec une quantité égale de lait frais et laissez agir pendant une heure. Après cela, il est nécessaire de laisser le lait s'écouler, en jetant le fromage cottage sur la gaze, mettre une passoire. Ensuite, vous devez mettre le caillé sous la presse.

Trancher un gâteau chaud

Ce n'est pas un secret pour personne qu'il est préférable de ne pas couper un gâteau chaud. Il doit refroidir, sinon le biscuit pourrait rester collé. Si vous ne pouvez pas être patient, vous devez alors chauffer le couteau dans de l'eau bouillante, essuyer rapidement et couper le gâteau.

Chips parfaits

Pour éviter que les copeaux ne collent à la poêle, préparez-les comme suit: coupez les pommes de terre en tranches, rincez-les à l'eau froide, puis séchez-les sur une serviette en papier ou une serviette propre.

Viande cuite au four

La viande cuite au four ou rôtie au four ne doit être arrosée qu'avec un bouillon chaud ou de l'eau chaude, car elle devient dure à cause de l'eau froide.

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